Nada melhor do que acordar e preparar um café da manhã leve, saudável e gostoso! Não sei vocês, mas eu adoro acordar e ter aquela sensação de “hoje é um novo dia“, tomar um café, assistir algo legal e comer alguma coisinha leve e refrescante. Principalmente no verão!
Foi pensando nisso, que eu trouxe três receitas fáceis, simples, saudáveis e vegetarianas! Fiz um vídeo no Canal d YouTube mostrando o passo a passo dessas receitinhas (vídeo está no final do post) e abaixo, os ingredientes + modo de preparo caso você veio do YouTube e ficou alguma dúvida.
PANQUECAS DE AVEIA + BANANA
Ingredientes:
- 1 Ovo
- 1 Colher de farinha de linhaça
- 1 Colher de farinha de aveia
- 1 Colher de tapioca
- Canela a Gosto
- Uva passa, nibs de cacau, castanhas, nozes, ou o que mais você quiser para turbinar sua panqueca.
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes em uma canada, ou recipiente pequeno, até ficar homogêneo e leve a mistura para a frigideira. Eu untei minha frigideira com um pouquinho de azeite, mas você pode usar óleo de coco ou manteiga também. Divida a massa ~mentalmente ~em três porções, e adicione a primeira delas na frigideira. Utilize o garfo para criar o formato da sua panqueca e deixe ela lá, em fogo baixo, até você perceber umas bolhinhas e ela desgrudando magicamente da frigideira. Ah, e se você quiser turbinar o café da manhã, vale adicionar tudo o que você quiser e que foi citado acima, na massa.
Essa massa rende 3 panquequinhas, deliciosamente deliciosas e perfeitas para você! Para duas pessoas, é só dobrar os ingredientes.
SMOOTHIE DO VERÃO
Tem dia que eu acordo um pouco virada. As vezes, porque comi muito no dia anterior, e as vezes, só porque eu acordei virada mesmo. Aí que entra em cena o meu amigo smoothie. Todo mundo conhece, sabe como fazer, mas poucos lembram que ele existe.
Ingredientes
- 1 Banana
- 2 Rodelas de Abacaxi
- 2 Folhas de Couve
- 1 Colher de café de chia
- Meio copo de água, ou de leite, ou água de coco ou suco de laranja (natural, né!?)
Modo de Preparo
Mistura tudo no liquidificador, e pronto! É muito simples, e se você deixa as frutas no congelador, o smoothie fica com mais graça ainda! O divertido é misturar vários tipos diferentes de frutas e criar combinações toda semana. É legal colocar sempre uma semente junto, como a chia, linhaça e até gergelim!
TAPIOCA FRESH
Essa é uma opção para quem curte um salgadinho logo pela manhã, e melhor, é apaixonado por verduras!
Ingredientes:
- Tapioca
- Espinafre
- Tomate Cereja
- Pepino Japonês
- Abacate
- Orégano e Sal a gosto
Modo de Preparo
Faça a tapioca simples, adicionando a goma já hidratada no fundo da frigideira, e levando ao fogo baixo até ela desgrudar. Aí é só rechear com tudo que eu listei acima, e se deliciar. A combinação de Abacate + Tomate são uma das minhas combinações preferidas! Você precisa testar <3